海の恵みを、極上の一枚に。

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【ギフト】極上シマホッケ開き干し 6枚入

10,000円(税込)

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【ギフト】極上シマホッケ開き干し 6枚入

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商品説明

海神のシマホッケは肉厚で身がふっくらとしていて、焼くとジューシーな脂があふれ出し、極上の旨味を味わうことができます。


ジューシーな脂がたっぷりのシマホッケ
 

この脂には魚本来の旨味が詰まっており、一口食べるとその豊かな風味に驚くことでしょう。
表面はべっ甲飴のようにツヤがあり、香ばしい香りが食欲をそそります。
海神のシマホッケは、一度食べると忘れられない美味しさの自信があります。

 

美味しい食べ方

 

①冷凍でお届けいたします。凍ったままラップをし、電子レンジ500wで5分温め、中まで熱を通します。
②グリル(両面焼き)で7分、焼き目をつけてお召し上がりください。
(フライパンにクッキングシートを載せて焼いてもOKです)
③焼きあがったら、中骨をお箸でフカフカ上から押してください。骨が簡単・綺麗にはがせます。


シマホッケの美味しい焼き方リーフレット
 

美味しい焼き方の手順を同封いたします。

 

海神の干物は昆布だしなどが入った自社配合のタレを使用し、季節ごとに塩味を調整して漬け込んでいます。
脂もしっかりのっているので、まず最初の一口は何もかけずに本来の旨味をぜひ楽しんでください!
大根おろし、レモンでさっぱり味わうのもよし、お好みで醤油を垂らしてもOK。
おにぎりやお茶漬けの具材としてもおすすめです。


仕入れのこだわり

 

シマホッケに旬があるってご存じですか?
ロシア産は「4月〜5月」、アメリカ産は「8月〜9月」に水揚げされたものが最も脂のりが良いとされています。
海神では旬の漁場で水揚げされた原料のみを選別・加工しています。


ひときわ大きい海神のシマホッケ

※フィーレ(半身)の商品は約200〜250gとなります。


 

製造工程のこだわり

 

海神の干物は、製造工程における徹底したこだわりが美味しさの秘密です。
味の決め手となる漬け込みには、自社配合の昆布だし入りタレを使用し、季節ごとに塩味を調整しています。
手間を惜しまず1枚ずつ丁寧に漬け込むことで、味ムラをなくし、冷めても美味しい干物に仕上げています。
乾燥工程では、通常の1〜2時間ではなく、6〜8時間かけてじっくり乾燥させることで、魚の旨味を最大限に引き出しています。
最後に、凍結後、目利き職人が脂のりや形を基準に厳格な選別を行い、高品質な干物として出荷されます。

 

海神の干物はどれを選んでも美味しく、自信を持っておすすめできる逸品です。

       

商品詳細とお届け方法






















食品表示 【原材料名】シマホッケ(ロシア産またはアメリカ産)、食塩、魚醤、昆布だし、発酵調味料/調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、甘味料(カンゾウ)、ベニコウジ色素、(一部に大豆を含む)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 発送日を含む冷凍180日間
お届け方法 冷凍:宅配便でお届けします


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