商品説明

海神のシマホッケは肉厚で身がふっくらとしていて、焼くとジューシーな脂があふれ出し、極上の旨味を味わうことができます。

この脂には魚本来の旨味が詰まっており、一口食べるとその豊かな風味に驚くことでしょう。
表面はべっ甲飴のようにツヤがあり、香ばしい香りが食欲をそそります。
海神のシマホッケは、一度食べると忘れられない美味しさの自信があります。

美味しい食べ方

①冷凍でお届けいたします。凍ったままラップをし、電子レンジ500wで5分温め、中まで熱を通します。
②グリル（両面焼き）で7分、焼き目をつけてお召し上がりください。
（フライパンにクッキングシートを載せて焼いてもOKです）
③焼きあがったら、中骨をお箸でフカフカ上から押してください。骨が簡単・綺麗にはがせます。

美味しい焼き方の手順を同封いたします。

海神の干物は昆布だしなどが入った自社配合のタレを使用し、季節ごとに塩味を調整して漬け込んでいます。
脂もしっかりのっているので、まず最初の一口は何もかけずに本来の旨味をぜひ楽しんでください！
大根おろし、レモンでさっぱり味わうのもよし、お好みで醤油を垂らしてもOK。
おにぎりやお茶漬けの具材としてもおすすめです。

仕入れのこだわり

シマホッケに旬があるってご存じですか？
ロシア産は「4月〜5月」、アメリカ産は「8月〜9月」に水揚げされたものが最も脂のりが良いとされています。
海神では旬の漁場で水揚げされた原料のみを選別・加工しています。

※フィーレ(半身)の商品は約200〜250gとなります。

製造工程のこだわり

海神の干物は、製造工程における徹底したこだわりが美味しさの秘密です。
味の決め手となる漬け込みには、自社配合の昆布だし入りタレを使用し、季節ごとに塩味を調整しています。
手間を惜しまず1枚ずつ丁寧に漬け込むことで、味ムラをなくし、冷めても美味しい干物に仕上げています。
乾燥工程では、通常の1〜2時間ではなく、6〜8時間かけてじっくり乾燥させることで、魚の旨味を最大限に引き出しています。
最後に、凍結後、目利き職人が脂のりや形を基準に厳格な選別を行い、高品質な干物として出荷されます。

海神の干物はどれを選んでも美味しく、自信を持っておすすめできる逸品です。

商品詳細とお届け方法