商品説明

厳選基準にこだわる海神だからこそ実現した、味わいそのままの「お得品」。
海神では、シマホッケを一枚一枚丁寧に選別。形や脂の乗り具合を厳しくチェックしています。
その結果、通常は全く問題ない品質のものでも、少し形が崩れていたり、脂が控えめだったりするものは、訳あり品として特別価格でお届けします。
ただし、味わいは通常品と変わりません！ふっくらジューシーな身とホッケ本来の旨味を存分にご堪能いただけます。

ご家族での食事や一人暮らしのストックにぴったり！
普段使いのおかずや、ちょっと贅沢な朝食にも最適です。この機会にぜひお試しください！

仕入れのこだわり

シマホッケに旬があるってご存じですか?
ロシア産は「4月〜5月」、アメリカ産は「8月〜9月」に水揚げされたものが最も脂のりが良いとされています。
北海道よりさらに北の冷たい海域に生息し、脂をしっかり蓄えて育ったその時期で一番おいしいシマホッケを、運航委託している漁船で水揚げしています。
良質なシマホッケだけを厳選して仕入れているため、廃棄がほぼありません。

※フィーレ(半身)の商品は約200〜250gとなります。

製造工程のこだわり

海神の干物は、職人による丁寧な手さばきで加工しています。
一匹ずつ手作業で内臓などの余分な部位を除去したのち、味の決め手となる自社配合の昆布だし入りタレに漬け込みます。
乾燥工程では、一般的な干物の3倍ほどの、6〜8時間をかけてじっくり乾燥させることで、魚の旨味を最大限に引き出しています。
最後に、凍結後、目利き職人が脂のりや形を基準に厳格な選別を行い、高品質な干物として出荷しています。

海神の干物はどれを選んでも美味しく、自信を持っておすすめできる逸品です。

美味しい食べ方

①冷凍でお届けいたします。凍ったままラップをし、電子レンジ500wで5分温め、中まで熱を通します。
②グリル（両面焼き）で7分、焼き目をつけてお召し上がりください。
（フライパンにクッキングシートを載せて焼いてもOKです）
③焼きあがったら、中骨をお箸でフカフカ上から押してください。骨が簡単・綺麗にはがせます。

美味しい焼き方の手順を同封いたします。

海神の干物は昆布だしなどが入った自社配合のタレを使用し、季節ごとに塩味を調整して漬け込んでいます。
まず最初の一口は何もかけずに、シマホッケ本来の旨味をぜひ楽しんでください！
大根おろし、レモンでさっぱり味わうのもよし、お好みで醤油を垂らしてもOK。
おにぎりやお茶漬けの具材としてもおすすめです。

商品詳細とお届け方法