海の恵みを、極上の一枚に。

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【期間限定】極上シマホッケ みりん干し(開き) 5枚入り

3,250円(税込)

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【期間限定】極上シマホッケ みりん干し(開き) 5枚入り

3,250円(税込)

        

商品説明

       

この度、厳選されたシマホッケを使用した特製みりん干しを、期間限定でご用意いたしました。
肉厚で脂ののった極上シマホッケを、伝統的な製法で丁寧に漬け込み、ほどよい甘さが楽しめるみりん干しに仕上げました。
上品な甘みと香ばしい風味はご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりな逸品です。
ぜひその豊かな味わいをお楽しみください。



仕入れのこだわり


シマホッケに旬があるってご存じですか?
ロシア産は「4月〜5月」、アメリカ産は「8月〜9月」に水揚げされたものが最も脂のりが良いとされています。
北海道よりさらに北の冷たい海域に生息し、脂をしっかり蓄えて育ったその時期で一番おいしいシマホッケを、運航委託している漁船で水揚げしています。
良質なシマホッケだけを厳選して仕入れているため、廃棄がほぼありません。



製造工程のこだわり


新鮮なシマホッケの身を丁寧に捌き、数回に分け漬け込み時間をかけてじっくりと干し上げることで、上品な甘みと香ばしい風味が極まった絶品の味に仕上がりました。
一口頬張れば、海の旨味とみりんの甘みが広がり、しっとりとした食感が堪能できます。
お食事やお酒と相性が抜群なだけでなく、パスタやお茶漬けなど、さまざまなアレンジ料理にもぴったりです。


海神の干物はどれを選んでも美味しく、自信を持っておすすめできる逸品です。



商品詳細とお届け方法






















食品表示 【原材料名】シマホッケ(ロシア産またはアメリカ産)、砂糖、食塩、発酵調味料、寒天、ごま、魚醤、昆布だし/着色料(ベニコウジ、アナトー)、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、甘味料(甘草)、(一部にごま・大豆を含む)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
賞味期限 発送日を含む冷凍90日間
お届け方法 冷凍:宅配便でお届けします


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