商品説明

海神のシマホッケは肉厚で身がふっくらとしていて、焼き上げると脂がじゅわっと溢れ出し、極上の旨味を味わうことができます。
この度、期間限定でご用意しました特製みりん干しとセットにいたしました。

みりん干しは上品な甘みと香ばしい風味でご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりな逸品です。
ぜひ食べ比べて、それぞれの豊かな味わいをお楽しみください。

■詰め合わせ内容

シマホッケ開き(塩)　3枚
シマホッケ開き(みりん)　2枚

仕入れのこだわり

シマホッケに旬があるってご存じですか?
ロシア産は「4月〜5月」、アメリカ産は「8月〜9月」に水揚げされたものが最も脂のりが良いとされています。
北海道よりさらに北の冷たい海域に生息し、脂をしっかり蓄えて育ったその時期で一番おいしいシマホッケを、運航委託している漁船で水揚げしています。
良質なシマホッケだけを厳選して仕入れているため、廃棄がほぼありません。

製造工程のこだわり

新鮮なシマホッケの身を丁寧に捌き、数回に分け漬け込み時間をかけてじっくりと干し上げることで、上品な甘みと香ばしい風味が極まった絶品の味に仕上がりました。
一口頬張れば、海の旨味とみりんの甘みが広がり、しっとりとした食感が堪能できます。
お食事やお酒と相性が抜群なだけでなく、パスタやお茶漬けなど、さまざまなアレンジ料理にもぴったりです。

海神の干物はどれを選んでも美味しく、自信を持っておすすめできる逸品です。

商品詳細とお届け方法